京出汁が効いたあっさりまろやか京もつ鍋【京もつ鍋亀八】の口コミについて
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2008年4月に第一号店がオープンして以来、そのおいしさに魅了されるファンが続出。
翌年には2号店、2012年、2015年と店舗を増やし続けている大人気店です。
オープン当初から、自宅でもこの味を楽しみたい！との声が多数寄せられており、それを実現したのが亀八オンラインショップ。現在では、自宅でお店の味を楽しめるもつ鍋セットを購入することが出来るようになりました。
亀八とは？
スープは牛骨を長時間煮込んだ牛骨スープに京都名産の白味噌と鰹と昆布の京だしをあわせてつくります。
もつはおとなりの滋賀県から入る近江牛。
この近江牛の脂身・コラーゲン質がスープにしみわたることで、亀八のスープが本当の意味で完成します。
普段、お店でお鍋をつくっていて、スープに旨みが溶け出すその瞬間のために、火加減やスープの調整に全力を注ぎます。
京出汁が効いたあっさりまろやか京もつ鍋【京もつ鍋亀八】の口コミについてのインフォメーション
お客さんがスープをひとくち、口に含んだ瞬間。ジブリのキャラクターのように目が少し見開いたり、「ふっ」と笑みがこぼれたり、天井を見上げてしまうお客さんもいらっしゃいます。
その様子を見るのが楽しみでしょうがない。
「スープを持って帰りたい！」「家で食べられへんの?」そんな声はオープン当初からありました。
「すみません…」とお答えするばかりでしたが、なんとかその声に応えないと！と水面下で構想だけは練りました。
そしていよいよ2015年、環境が整い、全国にお届けできるようになった亀八通販。
そのもつ鍋のパックには現場のもつ鍋と同じく、我々もつ鍋師たちの情熱がたっぷり入っています。
（だってお店が終わってから仕込み・梱包に行ってるんですもの！）
僕たちの愛の結晶を、家族と友人と恋人と。いろんなシーンでご堪能ください
京出汁が効いたあっさりまろやか京もつ鍋【京もつ鍋亀八】の口コミは・・・
京出汁が効いたあっさりまろやか京もつ鍋【京もつ鍋亀八】の口コミについて詳しい情報をお求めであれば、このページからも、詳しく確認いただけます
＜ 京もつ鍋 亀八 本店 ＞
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京もつ鍋の「白」をいただきました
もつ鍋ながら出汁にこだわったというスープに白味噌のコクと甘みが相まって、深みのある味わいに
そこに近江牛の上品な旨みのある脂が溶け出し、最高に美味しいです
モツ特有の臭みもなく、素材選びと下処理の丁寧さが伺えます
〆には亀八の究極麺をいただきました
麺だけでなく、追加モツ、あぶらカス、健康豚がセットになったもので、当に究極！
超濃厚スープに全粒粉の麺がしっかりと絡み合い、至福の一言です
平日の夜に来訪
当日の電話でたまたま空きがあり、入ることができましたが、事前予約をしての来訪をおすすめします
路地を入ったところにあり、少し入店に勇気が入りますが心配御無用
高級なお店も並ぶ界隈で、リーズナブルな価格でこれだけのものをいただけるのは、店主の人柄故なのでしょう
是非おすすめしたいお店です
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京都で紅葉を見た後（あまり紅葉してませんでしたが）、夜ご飯として利用。山科で何回か利用したことはありましたが、本店は本日が初めてになります。
もつ鍋の白を注文。鍋の調理は店員さんがすべてしてくれます。もつ鍋のスープがおいしかったです。
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先斗町にある高級感漂うお店。まず、つきだしの前菜から手が凝っていて、テンションが上がりました。念願のもつ鍋です。
もつはプリプリで、たくさん入っていて本当に美味しかったです。
スタッフさんの愛想もよく、素敵な時間を過ごせました。
食後の抹茶プリンのサービスも大変うれしかったです。
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毎年恒例のもつ鍋。
今年も早々に予約してこの時を待った!!
昨年くらいから、モツが小さくなった様な気がして全然足りないので最初からモツは2人前トッピングのWの白で注文しました。
もつ鍋が出来るまでは、一品料理で乾杯ビールを飲み待つ。
とにかく美味しい。
また来年…